【视频】【一周汤谱汇】夏日养生要“三防”，健脾益气、消暑祛湿靓汤帮到你神医世子妃！-城事特搜
周
一
丝瓜小米淮山羹
健脾和胃、清热除烦
最近湿热邪气最为明显，饮食上最好就以清淡爽口为宜。
今天就为大家推荐一款健脾和胃、清热除烦的丝瓜小米淮山羹。
丝瓜
是当季时蔬，清热化痰，凉血解毒，而且维生素B和C的含量都较高，多吃对健脑美容去皱都有不错的效果。
小米
亦称粟米，是谷子去壳后的产物，因为细粒，直径约1.5毫米左右，因此得名。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，比起普通大米营养价值更高。不仅供食用，入药还有清热滋阴，补脾肾和肠胃，治水泻等功效，有的地方甚至将小米粥叫做“代参汤”。
淮山
补中益气，强筋健脾，在处于湿热交困的天气下，可以帮大家健脾和胃、清热除烦，适合多饮用。
【材料】丝瓜1条，小米30克 ，鲜淮山100克。
【制作】鲜百淮山去皮切丁备用；丝瓜去皮切块；所有材料清洗干净，先在煲里加清水2000毫升，煲滚后加入小米，15分钟后依次加入鲜淮山和丝瓜，再煮约5分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周
二
冬瓜章鱼龙骨汤
消暑祛湿、和胃健脾
中医讲如果经常坐的话，血液里面的毒素和体内的湿气就会沉积，容易引起疾病。
但是，多喝靓汤是可以有效缓解的啦，例如今日推荐的冬瓜章鱼龙骨汤抚远天气预报。
最近的时节，湿热对人体影响最大，而脾脏就是最怕湿气的了。所以按摩之余，大家日常可以多吃冬瓜。
冬瓜
水分充足，维C丰富，高钾低钠，清热养胃，洗涤肠内秽物都相当有益鉴宝天书。
章鱼
主要是有养血，解毒，生肌的作用。它所含的天然牛磺酸具有增强记忆力、延缓衰老、预防胃溃疡等作用。
再加上和胃补脾的花生和味道鲜美的猪脊骨合而为汤，具有消暑祛湿、和胃健脾的功效，老少咸宜的。
【材料】冬瓜400克，章鱼干2只卡帝兰，花生30克，猪脊骨200克。
【制作】猪脊骨洗净切大块飞水；冬瓜洗净留皮切大块；花生和章鱼干都浸泡好，然后所有的材料一起放入汤煲，加入清水2500毫升，武火煲滚后文火煲30分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周
三
白术茯苓炖瘦肉
益心脾、利水湿、健脾益气
夏日养生要“三防”，防湿邪，防内火攻心高圆圆湿剃门，防贪凉伤阳气。
除了把多余的湿气运化出去，养护心脏，要调适心情，还有不要整天对着空调风扇来吹，水谷幸也以免损伤阳气。
最后再搭配靓汤调理，那就更完美啦，今日为大家推荐一个白术茯苓炖瘦肉。
茯苓
甘淡而平，甘则能补、淡则能渗，既能扶正，又能祛邪，对益心脾、利水湿相当有效。
白术
与它的茯苓效有点接近，都可以燥湿利水，但相对来说更为健脾益气。
茯苓白术是经常合用的，例如著名的四君子汤，白术茯苓散等等，二药伍用，一渗一健，水湿有出路，故脾可健、湿可除、肿可消、饮可化，诸恙悉除。
在加上猪瘦肉合而为汤，这个汤健脾渗湿，适合所有人饮用。
【材料】白术20克、茯苓30克、猪瘦肉150克。
【制作】瘦肉切小块；茯苓、白术提前用清水浸泡15分钟；然后所有汤料一起放入炖盅，加入清水约1000毫升，隔水慢炖50分钟，就可以放盐喝靓汤了，各位街坊如果想重温今晚的汤谱。
周
四
栗子南杏竹笙煲鸡汤
养阴补气 健胃厚肠
最近气温升高、天气炎热纤丽媛，再加上我们南方的空气非常潮湿，很多街坊都说最近吃不好睡不好。
闷热潮湿的天气，除了会让人没胃口之外一同咨询，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力等，即是我们所说的“夏乏”均瑶乳业。
因此，最近的养生调理，要特别注意健脾化湿，在这个基础上再要适当进补以保持精神和体力。
所以今天为大家准备一个养阴补气的栗子南杏竹笙煲鸡汤。
老鸡
老鸡是主料，大补元气，有街坊可能会担心，夏天喝补汤会不会上火？不必担心，补有很多种小崔会客，今天的汤是调补。
竹笙、南杏
老鸡汤虽然易上火，但搭配养阴润肺的竹笙降一降燥意，再加补肺润肺燥的南杏润一润，就没问题。
栗子
除了补脑健肾之外，因为它是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的能量，令人精神。
最主要还有益气补脾，健胃厚肠的作用，对肠胃一般般，夏天经常没胃口的人来讲，更有养护肠胃的作用。
【材料】栗子肉750克、南杏15克、竹笙50克、赤肉150克、生姜3片。
【烹饪】竹笙浸泡备用，老鸡和赤肉汆水处理好，把所有的材料一起放进汤煲，倒入清水2500毫升左右，武火煲滚后文火熬90分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周
五
参龙砂仁汤
健脾温中 化湿行气
如果你有脾胃受损，寒湿内困的情况，那么在饮食上就要着重健脾温中和化湿行气。今日为大家推荐一个参龙砂仁汤。
今天的靓汤用中医名方四君子汤的汤底。
党参、白术、茯苓中党参为君，甘温益气，健脾养胃。
白术
健脾燥湿，加强益气助运之力。
茯苓
健脾渗湿，利湿而不伤正气。
五指毛桃
有益气补虚、健脾化湿等功效，脾虚体弱的人适合经常使用。
砂仁
化湿行气、温脾止泻，夏季脾虚不好容易会有肠胃不适，砂仁入汤就能够有很好防治的作用。
老鸡
合而为汤，味道鲜美，强健脾胃，补虚益气
【材料】党参30克，白术30克、茯苓30克，五爪龙30克，砂仁15克，老母鸡1只。
【制作】所有药材清水浸泡15分钟，其中砂仁需要先捣碎，老鸡切大块备用；然后所有汤料一起放入炖盅，加入清水约2000毫升，隔水慢炖50分钟系鞋带蝴蝶结，就可以放盐喝靓汤了。
周
六
孩童消暑汤
健脾益气 消暑化湿
最近天气越来越热，上蒸下煮，让人相当辛苦，尤其是小孩子，要特别注意身体。
所以今天就为大家介绍一个时令儿童汤水，孩童消暑汤。
荷叶
消暑清热，首选荷叶，气味芬芳，其中含有莲碱、原荷叶碱等多种营养成分，有清暑化湿、生发清阳的作用。
不过荷叶水对小孩子来说，会有些偏凉，所以需要补气的汤料配伍。
太子参
它又叫孩儿参或者童参，特点就是药性十分平稳，且副作用小，尤其适合小朋友日常保健。
太子参药性平和，补气生津作用缓和，有抗疲劳、增强免疫力等作用，适合那些体虚又受不住滋养药物大补的人，尤其是孩童，而且无引发早熟之嫌。
再加上味道鲜美的猪排骨合而为汤。
这个汤健脾益气，消暑化湿，尤其适合小朋友作为最近的日常消暑调理之用。
【材料】太子参30克、荷叶10克、猪排骨400克，蜜枣2枚。
【制作】猪排骨剁大块汆水备用，太子参、荷叶提前用清水浸泡15分钟，所有食材共入炖盅，加入清水约2000毫升，隔水慢炖50分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周
日
消积保儿甜汤
健脾开胃 消积祛湿
继湿热的夏天除了要健脾祛湿之外，还要注意一下小朋友食欲不振的情况。
夏天出汗多，人不自觉就会想要多喝水。但是水喝多了胃液被冲淡，会没胃口；喝不够，会影响消化液的分泌，亦都会没胃口。
加上天热的时候食霸天下，小朋友从心理上就比较排斥热气腾腾的食物，生理上体温高都会影响饮食调节中枢，产生抑制性的影响，从而导致食得少。
另外儿童的脾胃功能本身就较弱，很容易湿困脾胃，要改变这种情，今天就为大家推荐一款健脾开胃的消积保儿甜汤。
鸡内金
中医讲究以形补形，所以首先选了鸡内金，它是鸡的沙囊内壁，有消积滞，健脾胃的功能。
可以增加胃酸分泌量，消化力增强，而且它性味平和，以脾胃补脾胃，没副作用。
炒麦芽
炒麦芽就是可以促进食物的消化的。
老人家都知道，孩子没胃口煲炒麦芽水健脾消滞。
陈皮
我们老广饮食讲究色香味俱全谢秋萍，要够香我们就用陈皮，它所含的挥发油成份，可以促进消化液的分泌，排除肠管内积气，体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用。
山楂
最后再加上酸味味的山楂，行气消积，促进脂肪的消化。
将以上材料合而为汤，具有健脾开胃，消积祛湿的作用，尤其适合小儿饮用。
【材料】炒鸡内金10克，炒麦芽30克、陈皮10克、山楂5克，蜜枣3枚蛇脂维肤膏。
【烹饪】所有药材清水浸泡15分钟，然后一起放入汤煲，加入清水约1500毫升万美汐，武火煮沸后，文火慢熬20分钟，加入少量黄糖，溶化后，就可以饮靓汤了。