【视频】【A P推荐】3D餐桌宜阳政府网，VR菜谱，感官餐厅让美食的脑洞不能再大！-AP普莱思国际照明设计顾问
这家餐厅叫Sublimotion，位于西班牙，罗艳芳它最近被权威的福布斯杂志评为是2016年世界上最昂贵的餐厅（the most expensive restaurant in the world of 2016），餐厅向每位食客收费1,250 英镑（约12000元人民币）， 每次只提供一道研发大半年的tasting menu。现在让马上来揭秘下 “一生可能只吃一次”的感官体验到底吃的是什么？
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?sublimotion是Hard Rock酒店的一部分, 每天提供的晚餐总共有20道菜，每顿仅服务于12人，一年仅开放4个月， 其余的8个月主厨都是闭门研发新的菜色。360度激发你的嗅觉，听觉，视觉，味觉和触觉。
Once Of A Lifetime Experience
全息投影餐桌?感应式戏剧化的用餐体验
01｜ 交互体验式全息感应餐桌
以下面的场景为例， 餐桌上呈现了一种 "干冰裂开"的效果，主厨或者客人只要在餐桌上用手掌对着干冰一拍郁达夫传奇， 餐桌就像人一般有了感知，接受到拍桌子的信息，干冰也迅速地朝周围炸裂开来。
▼观看高科技投影餐桌带来的视觉震撼▼
02｜ 戏剧般的场景美食体验
随后，一场超过3个小时的，20道菜的表演开始了！
食客们在灯光效果形成的一本巨大书上刘奕丹，用试管制作自己的血腥玛丽，液氮冷冻的橄榄油浇在面包和西红柿上，展现不同寻常的现代变化。单独的橄榄油包裹悬挂在一个配有挂钩的迷你晾衣绳上，慢慢传递给客人。
血腥玛丽鸡尾酒
让人惊奇的是悬空旋转的飘到客人面前的甜点，它们会慢慢地减速至能够享用。食物表面总是呈现纤细飘渺的氮云以及奇形怪状的调和物，食物入嘴才知品尝到的是什么。
随着音乐的飘起，房间内的温度、湿度甚至是气味都会因每道菜的不同而改变。在这12个人的宴会里，当食物送达之时，他们时而敬畏地沉默，时而窒息地大笑，有时甚至还会欢呼喝彩。
03｜ 高昂的布景设计成本
3小时是会很快过去的，如果你吃完水莲寺璐珈，感觉很好，这时候，主厨Paco Roncero将会出现王天普，告诉你快吧游戏盒，你吃的这一餐两小时价值12000RMB的感官享受，你无数工作人员用远远超过数小时的时间来布置和设计的颜桦。
Samsung Glasses
用餐道具?三星Gear VR虚拟现实眼镜
超酷炫！
连三星的Gear VR眼镜都给食客用上了：
食客需要佩戴着RV眼镜看菜单
?作为可以使用虚拟现实资源的产品，三星这个屌炸天的Gear VR眼镜体积更小巧，可以使用丰富的专用内容， 还提供360度全景图像和96度的宽阔视野。
看完西班牙的SubliMotion餐厅，我们再来看看世界各地脑洞大开的餐厅
比利时的SkullMapping二人团队运用3D投影技术和动作捕捉技术，将餐桌也变成了动画的舞台，一个迷你“主厨”会爬上桌布，为你准备一顿美味的大餐，让等餐的时间变得趣味十足，比如要上甜点了，桌面就会变成纯白的雪地，迷你大厨会推出雪球来扔到你的餐盘里。
如果要上牛排了，餐盘就会缓缓变成牛排烧烤炉，迷你大厨还会用电锯切下西 兰花，简直是萌感十足......
看下面的视频你就知道迷你大厨是怎么帮你做菜的了~
△ 迷你大厨做一顿3d海鲜炖汤
当3D投影中的迷你大厨忙活完，真正的大厨也正好完成了与刚才表演中一样的菜肴，就可以开始享用了，这个过程一定让会让餐桌前的你感到惊喜万分。
“餐桌表演秀”就好像把电影搬上了桌布，其背后的创作团队SkullMapping曾经多次在建筑物与广场上做过3D投影表演，他们希望将艺术通过更具有实验性、高科技的方式来呈现。把冲突摆上餐桌，让吃货改变世界！
在美国匹兹堡市，有这样一家餐厅名为Conflict Kitchen（冲突厨房），这家餐厅专门提供给客人与美国有矛盾国家的美食，每个半年换一次菜单，自开业以来委内瑞拉、阿富汗、古巴和朝鲜等国家都成为过餐厅的主题，目前，伊朗是冲突厨房的主角。
每更换一个“冲突国”，餐厅的外观语言均会改变冲突厨房的创始人Dawn Welelski说：“人们通常由食物开始认识其他国家，我们希望冲突厨房能用食物开始延续对别国的文化经验和讨论。上证50股票名单”冲突厨房中的食物，都会尽可能地还原当地饮食与文化生活的方方面面无限之住人，希望这里的一餐美食能够成为开启公众思考社会议题的钥匙。
冲突厨房围绕着不同的冲突国的食物进行各种有趣的尝试，为配合伊朗主题，还请来了伊朗裔美国人组织烹饪课，用Ins拍摄分享当地伊朗人的生活新宿天鹅。
此外冲突厨房还给小学生设计工作坊白色虎式，与全国各地的大学策划“寓教于食”的大型晚宴。
食物是一种世界语言，接受另一种文化最初就是从品尝它的食物开始的，冲突厨房想要告诉我们的是，国家与种族间存在的总总隔阂，也能通过食物来相互沟通与理解佟妍。
一天只接待十个客人彭祖经，菜单定死铂莱雅，给啥吃啥，还要提前3个月预订才排得上号；只能通过餐厅官网预订，没有其他渠道。每人3000元，且预订当天需支付定金1000元/人，之后是漫长的三个月等待；没有具体地址，不能私自前往，统一集合后发车把客人送到用餐地点；它就是上海的网红餐厅Ultraviolet by Paul Pairet（紫外光）。号称“全世界第一个感官餐厅”，不仅让你能尝到美食，还能让你听到，看到，全方面调动感官去感受一道菜平塘天气预报。
一道番茄白桃露上桌，吃一口清香的口感浓郁诱人。空气中弥漫着桃子的香气，餐厅变成了大红色的中国风火线追凶2，墙上打起了大红灯笼高高挂的投影，桌上则是中国龙的图腾，邓丽君的“甜蜜蜜”回荡在空气中。
上“海水浸龙虾”这道菜的时候奴儿花花，用餐者被镜头带到了海边，被海浪环绕着，伴随着海鸥的叫声，晚宴的主人Fabien Verdier捧着蒸气中带有海水的咸味儿的炊具在房间踱步。
现在去餐厅再也不能只是安安静静地吃饭了，科技的应用和对人文的关怀让餐体验有了更多丰富的感受，从不同角度和感官去体验一道料理；同时还能让我们跨越文化的隔阂，增加沟通。
本部分内容来源于微信号：请君吃饭